At kestanesi ağaçta yetişen, dışı dikenle kaplı olan bir besindir. Normal kestane ile karıştırılmamalıdır. Genel olarak yağ ve kremlerde kullanılan at kestanesinin yenilip yenilmeyeceği de sık sorulan sorular arasında yer alır. Ancak at kestanesinin içeriğinde eskulin maddesi bulunur ve bu madde zehirli bir içeriğe sahiptir. Bu yüzden çiğ olarak tüketilmesi zehirlenmeye hatta ölümlere yol açabilir. Eskulin maddesinin özelliği ise DNA üzerinde hasar meydana getirmesidir.
Ancak at kestanesinin farklı işlemlere tabi tutulduktan sonra tüketildiğine bazı bölgelerde rastlanmaktadır. Özellikle doğranarak çay olarak tüketildiği görülmektedir. Ancak bu da zehirlenmeye yol açmayacağının garantisini vermez. Bu yüzden yiyerek tüketilmesinden kesinlikle uzak durulması önerilir. Eğer çiğ kestane tüketirseniz zaman kaybetmeden doktora başvurabilirsiniz.
At kestanesi ile normal kestanesi arasındaki fark nedir?
Normal Kestane: Normal kestaneler at kestanelerine göre daha küçük boyuttadır. Rahat bir şekilde bu kestaneye alerjiniz yoksa yenilebilir. B1, B2, C vitaminleri, yoğun şekilde lif, düşük oranda da yağ içerirler. Ayrıca içerisinde praoteinler ve çeşitli mineraller vardır.
At Kestanesi: At kestanesi daha önce de bahsettiğimiz gibi zehirli bir türdür ve boyut olarak normal kestaneden daha büyüktür. Doğru kullanımda özellikle ağrı kesici, damar hastalıkları, basur tedavisinde yardımcı bir üründür.
Sıkça sorulanlar
Evet at kestanesi zehirlidir. At kestanesi doğru şekilde kullanımda bize faydalar sağlarken, yanlış şekilde tüketilmesi hayati tehlikelere yol açmaktadır.
At kestanesi doktor kontrolünde bilinçli bir şekilde tüketildiğinde; kolesterol, damar hastalıkları v.b hastalıkların tedavisinde etkili olabilmektedir. Ancak; yanlış şekilde yenirse gıda zehirlenmesi söz konusu olabilmektedir. Eğer bilmeden at kestanesi yediyseniz mutlaka en yakın sağlık hizmetlerine başvurmalı ve gerekli tetkikleri yaptırmalısınız.
At kestanesi ile normal kestane arasındaki en temel fark boyutudur. At kestanesini ayırt etmenin yolu gözle boyut kontrolüdür. At kestaneleri normal kestanelere göre daha büyük boyuttadır.
At kestanesi ağaçları Nisan – Temmuz ayları arasında çiçeklenmeye başlarlar. Meyvelerin toplanma dönemi ise genellikle sonbahar aylarıdır.
