Hamsinin Faydaları

Hamsinin Faydaları

Hamsi

Hamsinin kendisi küçük fakat faydaları çok büyüktür. Karadeniz Bölgesi’nde yaşayan insanların en ideal besin maddesi olan hamsi yağda eriyen A ve D vitaminleri yönünden oldukça zengindir. Hamsi etinde yüksek miktarda sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, iyot ve fosfor bulunmaktadır.

Hamsinin içindeki minerallerden kalsiyum ve magnezyum kemik ve dişlerin gelişiminde büyük rol oynadıklarından bebek ve çocukların hamsi yemesi oldukça önemlidir.

Hamsi, barındırdığı omega-3 yağ asitlerinin kandaki kolesterolü ve kan basıncını düşürerek kalp sağlığını koruyucu etkisi sebebi ile günümüzde en fazla tercih edilmesi gereken besin maddesidir.

İşte tavasına, buğulamasından, ızgarasına, pilavından, ekmeğine farklı şekillerde lezzetini yakalayabildiğimiz hamsinin faydaları.

Hamsinin Faydaları

  • Kötü kolesterolü düşürür.
  • Kan basıncını dengeler.
  • Trigliseridi düşürür.
  • Kalpteki ritim bozukluğunu önler.
  • Kanı inceltir.
  • Vücuda doğal iyot kazandırır.
  • Migren ve depresyonda iyileştiricidir.
  • Kemik erimesi hastalığını önler.
  • Felç riskini önler.
  • Zeka gelişimini destekler.
  • Deri ve göz sağlığı için büyük önem taşır.

Hamsi Nasıl Tüketilmelidir?

Hamsi Nasıl Tüketilmelidir?
Hamsi Nasıl Tüketilmelidir?
  • Hamsiyi fırında veya buğulama olarak tüketmelisiniz. Hamsi kızartıldığında vitamin ve mineral verimliliği açısından kayba uğrar. Eğer kızartarak yemeyi tercih ediyorsanız zeytinyağı veya tereyağı ile kızartmalısınız. Çünkü ayçiçeği gibi yağlar fazla Omega-6 asidi içerdiğinden hamsideki Omega-6 ile birleştiğinde vücudun ihtiyacı olandan fazlası açığa çıkar.
  • Hamsiyi limon sıkarak yiyin. Hem lezzetini artırır hem de vitamin ve minerallerin kana karışmasını artırır.

Hamsi Kılçığının Faydaları

Hamsi Kılçığının Faydaları
Hamsi Kılçığının Faydaları

Uzmanlar hamsi, istavrit gibi küçük balıkları kılçıkları ile yemeyi tavsiye ediyor. Çoğumuz ızgara ve buğulamasını yaparken hamsiyi kılçıklarından temizler ve aslında epeyce zaman harcarız.

Biliyorsunuz ki balık Omega-3 bakımından oldukça zengin bir besindir. Kılçığı ise de kalsiyum ve fosfor mineralleri ile zengindir. Balık kılçığının bünyesinde bulunan bu iki önemli mineral kemiklerin güçlenmesini sağlar.

Aynı zamanda kemiklerin dayanıklılığını arttırır. Kemik erimesi gibi sorunların önceden, yaşanmamasını sağlar. Bu yüzden kemik hastalıkları ile sıkıntılar yaşayan hastalar için balık etinin kılçıkla beraber tüketilmesi tavsiye ediliyor.

Tabiki her balık kılçığı ile birlikte tüketilmeyebilir. Mesela somon ve sardalya gibi konserve balıklar yumuşak kılçıkları ile birlikte tüketebilirsiniz Hamsi, istavrit de küçük bir balık olduğundan, yine kılçıkları ile beraber yenilebilir.

Balık tüketmemiz birçok hastalığın önüne geçebiliyor. Mesela kalp hastalıklarını, felci, astımı, şeker hastalığını, kolesterolü, prostat kanserini önler. Ayrıca kırışıkları azaltır ve kemikleri de güçlendirir.

Hamsinin Vitaminleri

100g Hamside %41 protein, %7 kalori, %7 yağ, %70 niasin, %15 riboflavin, %10 B12, %52 selenyum, %18 demir ve %17 fosfor bulunmaktadır.

Yorumlar

  1. Avatar Anonim 29 Ağustos 2019

Yorum Gönder