Sağlıklı Beslenme

Ceviz, besin değerleri açısından lifler, vitaminler ve mineraller ile sağlıklı yağlar içerdiği için son yıllarda süper besin olarak tanımlanıyor. Ceviz, tadı ile de en...

Sulu yemeğinden kızartmasına kadar birçok farklı tarif ile tüketilebilen karnabahar; C vitamini, K vitamini ve folik asit açısından zengin kış sebzeleri arasında yer alıyor....

Fesleğen, nane, lavanta ve adaçayı ailesine ait lezzetli bir bitkidir. Nane, lavanta ve adaçayı ailesine ait lezzetli bir bitki olan fesleğen bitkilerin kralı olarak...

Zeytinyağlı yemeği özellikle pek çok kişi tarafından sevilen ve lif zengini olan enginar, bir sebze olarak kabul edilse de aslında bir devedikeni türüdür. Akdeniz’de...

Kereviz, pek çok ülke mutfağında yaygın kullanılan şifalı bir sebzedir. Güçlü bir antioksidan ve iltihap giderici olan kereviz, kan basıncını (hipertansiyon) ve kolesterol düzeylerini...

Dereotu yüzlerce yıldır sofralarda ve tedavi amacıyla kullanılmıştır. Hem dereotu sapı hem de dereotu tohumları besin olarak tüketilmektedir. Dereotu yalnızca keskin, güçlü ve lezzetli...

Turp içerdiği vitamin, mineral ve liflerle tam bir sağlık deposu olarak tanımlanıyor. Genellikle balığın yanında sevilerek yenilen bu sebze garnitür olarak ya da salatanın...

Soğan ve sarımsak ile aynı aileden olan pırasa, pişirilerek tüketilebildiği gibi çiğ olarak da tüketilebiliyor. İçerisinde bulunan flavonoid olan kaempherol sayesinde kan damarlarını koruduğu...

Tam bir protein ve lif zengini olan barbunya bağışıklıktan tutunda sindirim sistemindeki birçok hastalığın yaşanmasını engeller. Kırımızı et tüketemeyenler içinde ideal bir besindir. B...

Yabancı ıspanak olarak da bilinen, iri ve geniş yapraklı bir kış sebzesi olan pazı çeşitli şekillerde tüketilebiliyor. Kalsiyum, magnezyum, K ve C vitamini bakımından...